柑橘调清新而不腻，香气接受度高，不会让人晕香，使用场景上接近万能。综合这些来看，柑橘调比水生调还要适合夏天。不过，在你着手开始挑选一款柑橘调香水之前，你真的了解柑橘调吗？要知道柑橘调不仅古老，而且是一个很庞大的家族。
柑橘的味道清爽可人，而且它闻起来酸酸的，穿透力很强，它的出现几乎可以掩盖大部分的难闻气味，而且无毒副作用，不会让人产生“晕香”的感觉。即使是声称讨厌香水的人，面对柑橘调也会恨不起来。
柑橘类气味穿透力强，带来的缺点就是挥发太快、留香短，因此它们在香水中，大多只扮演前调的角色。不过这一缺点是可以被克服的，如果你喜欢柑橘调香水，大可找到很多从头到尾都是柑橘味，而且留香能力也不俗的香水。
柑橘调香水是最古老的香调，历史上古龙水的起源带来了柑橘调的兴起。它清新的特质深受人们的喜爱，一直风靡到了现在。而且柑橘是绝对中性的香料，在这些香料的气味感官中，我们找不到任何性别的影子，因此它们是绝对中性的，男女皆宜。
由于柑橘类香料的独特性与重要性，在香水界水果被分成了两类，也就是柑橘类，以及柑橘类以外的水果类。
各类柑橘类水果的果皮中都富含大量精油，可以用冷压法直接榨取精油。虽然比需要从花瓣中提取精油的花香类要便宜不少，但柑橘类精油的价格仍然是比较昂贵的。因此并非所有香水中的柑橘，都是天然的柑橘。但一支使用天然柑橘香精的香水，在气味品质上肯定是有所不同的。
在香水的配方中，柑橘类精油经常抱团出现，来以此形成互补，使整体的柑橘香气更加饱满。因此我们经常很难辨认出具体是哪种柑橘，只能模糊地将其称为“柑橘”。不过大部分情况下，这种柑橘其实就是香柠檬，由于香柠檬不像其他柑橘一样能被吃到，所以我们对它并不熟悉。
柑橘类是一个比较庞大的家族，它们在气味上有所共性，也有所不同。如果你真的是一名柑橘调爱好者，不妨来看看哪一个成员才是你的真爱。下面我们就来扒一扒这些常见的柑橘家族成员。
正统柑橘家族成员这类成员就是实实在在的柑橘类水果，除了我们常吃的橘子、橙子和柚子，还有很多不好吃但是有香料用途的柑橘，比如香柠檬和苦橙。
香柠檬
香柠檬是柑橘家族中最庞大的成员，是香水中最常被用到的柑橘类原料，但同时，它也是被误解最深的一种原料。它在中国曾被误译为了“佛手柑”，这个错误影响了香水外盒上的中文香调表，影响了国内香水柜姐的介绍说辞，甚至影响了一大批香水的中文命名。很多香水的英文原名是Bergamot，但我们已经习惯将其叫做“佛手柑”，要改过来的话大家就不认识了。所以香柠檬一直就处于这种将错就错的尴尬状态中。
天然的香柠檬很酸，一点都不好吃，但它的皮却富含精油，散发着芬芳，闻起来有些像柠檬，非常适合用来提炼香精油，因此香柠檬也被人称作“香水柠檬”。香柠檬的香气清新而美好，而且跟其他香料很好搭配，为大量香水贡献出了令人愉悦的前调。它的使用频率如此之高，以至于我们在90%的香水中闻到的柑橘成分，其实就是香柠檬的味道。
柠檬
其实柠檬本身是一个非常好的香材，在香水中的表现也很不错，但它基本上处于一种“被玩坏了的”状态。在日常生活中，有太多的日化香精模仿了柠檬的味道，以至于闻到柠檬我们想到的是饮料香精和清洁剂。但人工合成的柠檬香精和天然香精的差别很大，香水中的柠檬酸爽可人，还会给人一种很干净的感觉。
青柠
青柠的味道类似于柠檬，但它可不是没熟的柠檬，它们是两个不同的物种。与柠檬相比，青柠的香气更加轻盈，也更干燥一点。在香水中经常与柠檬搭配在一起出现，调和出香水的前调。
橘子
终于要说说我们最常见、最熟悉、吃的最多的橘子了。这种司空见惯的橘子学名叫“宽皮柑橘”，由于中国是世界上最大的橘子生产国，所以英文就直接将其取名为“Mandarin Orange”，就是“中国柑橘”的意思。跟最常见的香柠檬相比，香水中的橘子没有香柠檬那么酸，它多出了一些甜味。由于我们对橘子的自然熟悉度，它的辨识度很高，基本上一闻就能辨别出来，就是那种我们常吃的红橘子的味道。
葡萄柚
葡萄柚也称西柚，是一个相对年轻的水果，但它在香水中的运用却很广泛，要远远胜于我们常吃的普通柚子。葡萄柚的精油是通过冷压法从柚子皮里榨出来的，香气饱满而迷人，带有一些微妙的木质香与草本香气。葡萄柚的味道有些类似橘子，但多出了一点淡淡的苦味。这种苦味也正是葡萄柚的独特之处，使之有了很好的天然感，并且让人一下子就与其他的柑橘区分开来。
橙子
橙子是柚子与橘子的杂交品种，它的味道和香气大家都很熟悉。被大规模种植出来的橙子要么直接卖给人吃，要么就是用来生产饮料。只有少量的橙子皮被压榨提取精油，因此橙子的天然精油还是比较昂贵的。香水中的橙子有一个很大的特点，那就是甜，它几乎是柑橘类香材中最甜的成分了，而且它有明显的果香气。如果你看到某人的香评中提到了橙子，那么这款香水十有八九是比较甜的了。
血橙
血橙是橙子的一种变种水果，它的果肉颜色呈血红色，故名为血橙。血橙精油中除了普通的橙子香气外，还有一些温暖的树脂味道和类似覆盆子的果香气。血橙闻起来像是柑橘与其他果香的混血产物，它与很多香料都能完美搭配，比如薰衣草、玫瑰、鼠尾草和乳香。
苦橙
苦橙树的果实吃起来又酸又苦，而且个头不大，跟我们日常吃的橙子并不一样。苦橙的种植完全是因为他的香料价值。在一颗苦橙树上，它的果实、花朵、树叶都可以用来提取精油。与其他柑橘类不同，苦橙树的价值重点在苦橙的花与叶，可以提取出我们熟悉的橙花油。
跟柑橘果实无关的远房亲戚这些香料本质上都不是柑橘类水果，有花有叶还有草本，但由于它们散发的气味有着类似柑橘的香气，也能支撑出柑橘调的感觉，所以被归入了柑橘类的家族中。
橙花油
橙花油是由苦橙树的花瓣萃取而来，基于蒸馏法，保留了花瓣中的绿香气，还带有一丝独特的苦味。由于需要从花瓣中提取精油，因此价格十分昂贵。苦橙的花瓣自带苦橙的果实香气，因此被归为了柑橘家族。
苦橙叶
苦橙叶精油是由苦橙叶的树叶和嫩芽所提取而来的，除了饱满的绿叶气息，还有些淡淡的木质香和花香。苦橙叶没有橙花油中的苦味，所以接受度较高，通常会受大家喜爱。由于精油需要从叶子中提取，因此价格也很昂贵，它是高端古龙水最常见的香料之一。
柠檬马鞭草
柠檬马鞭草是一种灌木植物，这种植物的神奇之处在于它狭长的叶子，含有丰富的精油，碾碎之后就能闻到一种类似柠檬的香气，因此被归属到了柑橘的家族中，“柠檬马鞭草”这一名字也因此而来。
就像本文开头所说，柑橘调香水通常会使用多个柑橘成分来让整体更加饱满馥郁，可以说多个柑橘的混合搭配才是柑橘调香水的常态。