《饺子小说》是一部以北方饺子为主题的小说，讲述了几个平凡人的经历和成长。其中，有七个人物是非常重要的，他们分别是：
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饺子
小说的主人公，出身贫寒，性格豁达，善于思考。他用自己的努力和毅力，从一个小摊贩做到了饺子店老板。
华子
饺子的好兄弟，性格豪放，勇猛果敢。他是饺子的得力助手，也是饺子人生中的重要朋友。
李娜
饺子的女友，外表清秀，内心坚毅。她和饺子一同打拼，一同成长。在困难时刻给了饺子很大的帮助。
宝宝
饺子和李娜的女儿，是他们的心头肉。宝宝聪明伶俐，很早就懂得了做人的道理。她是饺子人生中的动力之一。
胡同大妈
是饺子的邻居，也是他的恩人之一。胡同大妈为人善良，经常帮助饺子一家。她是饺子人生中的贵人之一。
小红
饺子店里的服务员，是一个热情开朗的女孩子。她乐于助人，对待客人非常有耐心和热情，是饺子店和饺子生活中的一道风景。
这七个人物是《饺子小说》中非常重要的人物，他们交织在一起，构成了一个充满人情味道的故事。他们中的每一个人物都有独特的性格和经历，都给读者带来了深刻的感受和启示。《饺子小说》这本书，也因他们的存在，而具有了更加丰富的内涵。